春天野菜 简介：苏州人春天有吃“七头一脑 ”的习俗 ，包括荠菜头 、马来头、香椿头、枸杞头 、草头 、豌豆头、苜蓿头和菊花脑。图片展示：荠菜头 香椿头 豌豆头 夏天野菜 简介：菱颗头 ，即菱角的根茎，是苏州人夏天常吃的野菜 。烹饪方法：洗净焯水后切细 ，炒着吃或凉拌吃 。
清蒸小黄鱼是江苏省传统的特色名菜 ，主要材料是黄鱼 、葱 、姜丝等。这道菜做法简单，口味清淡、原汁原味，能够充分保留小黄鱼的鲜美 ，是江苏人餐桌上的一道家常菜 。 大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝 、鸡火煮干丝 ，是典型的淮扬菜代表作之一 。
文化意义：江苏江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩 、味美 ，营养丰富 ，因此当地喜食鳝鱼，大烧马鞍桥便是江苏百姓餐桌上最常见一道家常菜了。开洋蒲菜 食材搭配：主要原料为蒲菜的根茎。口味特点：清香甘甜 ，酥脆可口 ，似有嫩笋之味，做成菜肴 ，味鲜爽口 ，营养丰富 。
【红烧肉】 外婆家（石路店）：红烧肉是苏州年夜饭桌上不可或缺的经典菜肴 。外婆家作为高性价比的本帮菜饭店，其红烧肉做法传承了江浙一带的传统风味。位于苏州金阊区广济南路219号新袜苏天地购物广场 。
“汏面筋 ”——品尝不一样的苏式家常菜 在苏州这座美食天堂里 ，家常菜以其独特的韵味和制作工艺 ，成为了苏州人日常生活中不可或缺的一部分 。其中，“汏面筋”作为一道地道的苏式家常菜，更是以其独特的制作工艺和丰富的口感 ，让人回味无穷。汏面筋的制作工艺 “汏 ”是苏州话 ，意为“洗 ” 。
芦蒿炒香干，这道菜是南京的传统名菜 ，属金陵菜系 。南京人吃芦蒿讲究保留芦蒿的自然清香 ，只用少许油、盐，芦蒿杆儿尖和香干相混 ，食后唇颊清爽。 扬州炒饭 ，代表淮扬菜系，以其选料严谨 、制作精细 、口味鲜美而闻名 。扬州炒饭不仅选材多样 ，而且外观色彩饱满 ，口感滑嫩 。
1、综上所述，东北红肠 、油菜炒蘑菇和炸黄花鱼都是既好做又好吃的家常菜。它们不仅口感美味 ，而且营养丰富 ，适合各个年龄段的人群食用 。如果你对这几道菜感兴趣，不妨尝试一下，相信你会爱上它们的味道 。
2 、东北家常菜以咸香浓郁、分量实在著称 ，非常适合家庭餐桌。以下分享几道经典的东北家常菜谱 ，简单易做又下饭： 地三鲜（经典素菜）材料：土豆2个、茄子1根 、青椒1个 、蒜末、生抽2勺 、老抽半勺 、糖1小勺、淀粉 做法： 土豆 、茄子切滚刀块，青椒切片。茄子撒盐腌10分钟挤干水分 。
3 、排骨炖豆角：这是东北比较有代表性的一道菜 ，都叫最好选择扁豆角 ，排骨选用精排小骨，放在一起炖到锅里的汤被炖没 ，炖干锅后的排骨豆角吃起来非常有滋味 ，是东北人很喜欢的一道菜，而且里面的豆角吃起来也是很入味的 。
4、白菜炖冻豆腐是一道家常菜 ，主要原料是白菜和冻豆腐。冻豆腐比普通豆腐更入味 ，能够吸收菜品的鲜美，还能帮助去除身体中的多余脂肪 。倭瓜炖土豆 ，倭瓜即南瓜 ，与土豆同炖，口感面面的，味道甜甜的 ，十分香醇 。
木耳炒肉丝 材料：肉丝80g 、胡萝卜丝30g 、青椒丝20g、木耳100g 、油 、盐、葱、姜 、蒜 、花椒、八角 、生抽 、水、干淀粉。做法：肉丝腌制后与木耳等配菜一起炒制调味即可 。图片：这些家常菜不仅做法简单 ，而且口感丰富，无论是家庭聚餐还是招待朋友 ，都能让你大展厨艺 ，赢得满堂喝彩 。
糖醋鱼在家常菜菜谱中，糖醋鱼是一道很受欢迎的家常菜 ，在鲁菜 、浙菜 、晋菜中都有它的身影。糖醋鱼做法简单 ，口味属于糖醋味，主要食材为鱼肉 ，搭配青红椒或洋葱 ，外表更具美感，吃起来口感嫩滑 ，汁水丰盈 ，完全没有鱼的腥味，对于没有什么胃口的人来说，糖醋鱼就是能够足以让其开胃的 美食 。
豆腐冬瓜丸子 ，茄子烧土豆 ，五花肉炒韭花，麻辣豆腐 ，平菇烧豆腐鱼香鸡丝 ，麻婆豆腐 。鱼香鸡丝开胃下饭，酸辣适中 ，全家都爱吃。麻婆豆腐麻辣鲜香 ，越吃越好吃 。西红柿炒鸡蛋，清炒西兰花 ，芹菜炒蘑菇 ，油菜炒蘑菇，这些都是非常好吃的食物 。
1、春笋炒腊肉 春笋鲜嫩爽口 ，搭配腊肉的香气 ，口感层次丰富。春笋富含维生素和膳食纤维，有助于消化和增进食欲。图片展示： 清蒸鲈鱼 鲈鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高 ，清蒸能最大程度保留其鲜美口感 。这道菜滋阴润燥 ，适合春末食用 。图片展示： 韭菜炒鸡蛋 韭菜嫩绿鲜香，搭配金黄的鸡蛋 ，营养丰富且色香味俱佳。
2 、春天吃一些蔬菜 ，做一些家常菜对身体最好 。首先推荐莴笋，莴笋中有大量膳食纤维 ，能够增加肠蠕动 ，促进排便 。莴笋中铁元素含量高，易于吸收 ，可防治缺铁性贫血 ，提高代谢能力 ，提高免疫力。推荐做法：清炒莴笋莴笋一根去皮清理干净 ，切成条 ，放入盘中 。红椒半个，去籽后切成宽条，配色好看 。
3 、马齿菜的吃法有很多种 ，焯过之后炒食、凉拌 、做馅都可以 ，如大蒜拌马齿菜 、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 菠菜 春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候 。此时的菠菜称为“春菠” ，根红叶绿 ，鲜嫩异常，尤为可口 。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。
4 、春天应该多吃绿豆芽 ，绿豆芽处于一种不断的生长过程中 ，其中的维生素 、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活 。在万物复苏的春季，人的身体也在生长 ，尤其需要这种高质量的营养 。从中医的角度来说 ，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生 ，有利于肝气疏通 、健脾和胃。
暂时没有评论，来抢沙发吧~