做法： 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块 锅中放油 ，放入宝宝耗油 ，一点盐，放入香菇翻炒 ，加点淀粉水 ，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟 。 最后留一点汁 ，放入油菜翻均匀就可以 。
香菇油菜的做法如下：准备原料 香菇200g 油菜300g 蒜末、食用油 、盐 、生抽、蚝油 、鸡精 、水淀粉适量 焯水处理 油菜洗净 ，锅中烧水，加入少量盐和食用油 ，煮沸后放入油菜焯水 ，捞出沥干备用。同一锅水继续煮沸，放入香菇焯水，捞出沥干 。炒制香菇锅中烧热油 ，放入蒜末炒香 。
清理油菜：将油菜根部切除 ，叶片逐片掰下，用清水冲洗干净后 ，切成小块或菱形备用。处理香菇：香菇用流动水冲洗表面灰尘 ，若伞盖褶皱较深，可用软毛刷轻刷 ，洗净后切成均匀薄片 。烹饪步骤 炝锅：锅中倒入少量食用油 ，开中火加热至油温八成热（约 180℃，油面轻微冒烟） ，放入葱丝快速翻炒出香味 。
豆腐切1cm厚片 ，油菜洗净后焯水（沸水中加少许油，保持翠绿）。蒜切末备用 。煎豆腐 平底锅烧热 ，加少量油 ，将豆腐片煎至一面金黄后盛出 。目的：定型防碎，增加焦香口感。炒制香菇 热锅凉油，下蒜末爆香 ，倒入香菇块翻炒至表面微黄。加入1勺生抽、半勺白糖提鲜 ，翻炒均匀 。
准备食材：香菇、油菜 、豆腐 、胡萝卜、饺子皮 、盐 、少量食用油 。处理香菇：将香菇洗净，用热水泡一会儿 ，然后捏干水分备用。切香菇：将捏干水分的香菇切成小块 ，大小可根据个人口感喜好调整 。处理油菜：将油菜洗净，用水焯一下 ，然后捏干水分备用 。切油菜：将捏干水分的油菜切碎备用。
香菇清香鲜美 ，能增进食欲，降低血脂 ，对高血脂患者更为适宜 ，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动 ，我经常在家做的就是香菇油菜 ，超级简单没厨艺的人也能做出好吃的香菇油菜 。
蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可 ，味道超级香 ，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选 。
香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌 ，含有丰富的维生素D 、氨基酸以及蛋白质等营养物质 ，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃 ，能够提高口感 。
家常好吃油菜做法教程 食材明细 油菜 500g 蒜头 4瓣 花生油 50g 食用盐 10g 鸡精 5g 步骤 油菜洗干净晾干备用 ，蒜头切成碎状 。锅烧开水，水开了后放一勺盐。 和一点点油 。把油菜放进去烫个半分钟 ，稍微软就捞出来 ，不要太久了 。烧热锅放适量的油烧热，把蒜头放进去爆香。
油菜选择新鲜 、柄厚的品种 ，洗净后沥干水分。大蒜剥皮后切片或剁碎 ，根据个人口味调整用量 。煸炒香菇：炒锅烧热后，直接将香菇片放入锅中（也可放少量油防止粘锅） 。中小火慢慢煸炒，直至香菇失水、表面微黄 ，香味四溢。煸炒好的香菇盛出备用 ，锅不用洗，直接进行下一步 。
香菇油菜的家常做法如下：食材准备 油菜 70克香菇 6个具体步骤 调制料汁碗中放入蒜末 、葱花 ，加入蚝油 ，再倒入一勺清水，随后放入适量盐 、鸡精、胡椒粉和淀粉 ，充分搅拌均匀备用 。
家常香菇油菜做法如下：食材 油菜干香菇方法/步骤 处理食材将油菜掰开洗净后切段待用。干香菇用开水泡发备用（干香菇经烘干后香气更浓郁 ，建议优先选择） 。切配香菇将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可根据个人喜好保留或去除 。炒制香菇锅中倒入少许油 ，加热至六成热后放入香菇翻炒 ，加入少许白糖提鲜。
准备食材香菇 7 个（若为干香菇需提前泡发）油菜 200 克 蒜 2 瓣 植物油 30 克 盐 3 克 处理食材香菇用温水洗净，切去根部后切成薄片 。蒜瓣切成薄片备用 。油菜择去老叶 、黄叶 ，用清水冲洗干净后沥干水分。
将油菜和香菇洗净 ，香菇切成均匀薄片备用 。焯水处理 锅中烧水，加入少量盐和食用油（保持油菜翠绿），水开后下油菜焯熟 ，捞出沥干水分后摆盘 。香菇片同样焯水至断生 ，捞出备用。炒制调味 锅中热油，下葱姜蒜末爆香 ，加入酱油 、清水、蚝油、盐 、味精 、鸡粉 ，搅拌均匀后下入焯好的香菇片。
处理食材将香菇清洗干净后切成片，油菜洗净并沥干水分备用 。烹饪步骤起锅烧油 ，待油热后放入蒜末爆香 。加入香菇片翻炒 ，炒出香味并炒软。放入油菜，与香菇翻炒均匀 。调味出锅炒至油菜变软后 ，加入蚝油和食盐调味 ，翻炒均匀至食材入味即可出锅 。
处理油菜 摘去老叶，清洗干净。锅中加水烧开 ，加少量油和盐 ，放入油菜焯熟（时间不宜过长，保持鲜嫩） 。捞出沥干水分，整齐铺放在盘中 。处理香菇与蒜茸 蒜头去皮剁成茸；香菇泡软后洗净 ，去掉根蒂。炒制香菇与调芡汁 热锅下油 ，爆香蒜茸后加入香菇翻炒 。
制作香菇油菜需准备香菇、油菜 、红辣椒 、葱、姜 、蒜等食材及调味料，通过焯水 、爆香、调味 、勾芡等步骤完成 ，具体如下：食材准备主料：香菇适量 、油菜适量 。辅料：红辣椒适量、葱适量 、姜适量 、蒜适量。调味料：盐适量、食用油适量、生抽适量 、蚝油适量 、鸡精适量、十三香适量 、水淀粉适量 。
做法步骤：第1步 、油菜洗净切条放一旁先沥水 。第2步、香菇切成自己要的形状 ，我一般是这么切，大概半厘米厚。第3步 、接下来我们开始兑调料汁：1勺生抽。第4步 、1勺蚝油 。第5步、半勺鸡精 。第6步 、蒜末拌入（2-3瓣）。第7步 、2勺清水 。第8步、2g盐 。第9步 、搅拌均匀备用。
1 、香菇油菜的家常做法如下：准备食材 油菜：适量香菇：适量生抽：适量蒜：适量蚝油：适量盐：适量料酒：少许（可选）调和油：适量（推荐营养家调和油）处理食材 油菜处理：将油菜洗净 ，从中间纵向划开成两半 ，便于入味和摆盘 。
2、做法步骤：第1步、油菜洗净切条放一旁先沥水 。第2步 、香菇切成自己要的形状，我一般是这么切 ，大概半厘米厚。第3步 、接下来我们开始兑调料汁：1勺生抽 。第4步、1勺蚝油 。第5步 、半勺鸡精。第6步 、蒜末拌入（2-3瓣） 。第7步、2勺清水 。第8步 、2g盐。第9步 、搅拌均匀备用。
3、准备食材：假如使用干香菇 ，需要提前用温水泡发，泡发后去蒂切片；新鲜香菇直接清洗后切片 。油菜洗净 ，去掉老叶和根部 ，可以整株烹饪，也可以切成段 。蒜瓣和姜剁成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油（可以让油菜颜色更绿） ，将油菜放入开水中焯水1-2分钟 ，捞出后迅速过冷水，沥干水分 。
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