东北香辣肉丝是一道香辣下饭的家常菜，做法如下：食材准备主料：里脊肉8两 、尖椒2棵、香菜一大把 辅料：干辣椒丝适量 、小米辣适量 、葱花适量、蒜片适量 调料：生抽适量 、盐适量 、鸡精适量 处理食材 里脊肉、尖椒 、小米辣分别切丝 ，香菜洗净后切段备用 。确保所有食材切配均匀 ，便于后续快速翻炒 。
东北香辣肉丝的做法如下：所需材料： 生猪肉 香莱 烟笋 小辣椒 葱 、姜、蒜 蛋清 木薯淀粉 米酒 生抽 、老抽 白砂糖 食盐 醋 鸡精 白胡椒粉 老母鸡汤 香油 制作步骤： 准备材料：猪瘦肉清洗干净，香莱清洗干净备用。
东北香辣肉丝的做法如下：准备食材：主料：肉丝。辅料：青椒 、红椒、葱、姜 、蒜 。腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的盐 、料酒和淀粉 ，搅拌均匀后腌制1015分钟 ，以便肉丝更加入味且口感嫩滑 。切配辅料：将青椒和红椒洗净后切成细丝，葱、姜 、蒜分别切末备用。
香辣肉丝东北做法如下：准备食材：将猪里脊洗净切成丝 ，加入适量料酒 、盐、生抽搅拌均匀 ，腌制10分钟 。蒜苗洗净切段，干辣椒切段 ，姜切丝 ，蒜切末 。调制味汁：取一小碗，加入适量生抽 、料酒 、糖、辣椒粉 、醋 、鸡精 ，调成汁备用。
放入 香辣肉丝 ，倒进味汁颠翻匀称，淋入香油 ，撒上香莱段即成 。流程/方式 原材料~猪瘦肉清理干净预留 香莱清理干净预留 猪瘦肉切成细丝 。香莱除掉上边的叶片切割成段、辣椒干用小水泡后切割成丝 、葱蒜切割成丝 肉用米酒腌渍一会~除腥 炒菜锅六成热放进麻椒炸香捞起来。
1 、川味香辣肉丝是一道香辣下饭的家常菜 ，做法如下：准备食材 主料：瘦肉150g 配料：干红辣椒一把、鸡蛋一个、洋葱 、姜丝 、蒜头、芹菜适量 调料：料酒 、生抽 、淀粉、盐 、鸡精 、食用油 处理食材将洋葱、蒜头 、姜洗净切好备用；瘦肉洗净后切成细丝 。
1 、香辣肉丝是一道以里脊肉和香菜为主料，香辣开胃的家常菜，具体做法如下：食材准备主料：里脊肉200g、香菜100克 调料：油1汤匙 、盐6克 、料酒1茶匙、生抽1汤匙、姜丝 、干辣椒适量 处理食材里脊肉切成均匀的粗丝（约0.5cm宽） ，避免过细导致炒制时碎裂 。
2 、香辣肉丝的做法如下：食材准备：猪肉 适量川椒 适量葱 适量酱油 适量盐 适量味精 适量鸡精 适量芝麻 适量辣椒油 适量香菜 适量制作步骤：猪肉切丝：将猪肉清洗干净后切成均匀的细丝 ，方便后续炸制和入味。
3、香辣肉丝做法如下：食材准备 辣椒 2个肉 50克香菜 200克油 、盐 、五香粉、老抽 、鸡精 适量 制作步骤 食材处理将香菜和辣椒洗净后切丝，肉若为提前切好的片状可直接使用 ，无需改刀 。炒制肉片锅中倒入适量油 ，油热后放入肉片，中火翻炒至肉片完全变色 。
4 、香辣肉丝的做法如下：食材 肉丝 适量辣椒 适量配料：盐、生抽 、料酒 、生粉、豆瓣酱 、食用油 、香菜、豆腐皮方法/步骤 腌制肉丝将瘦肉切成肉丝 ，加入盐、生抽 、料酒 、生粉 ，抓匀后腌制20分钟。处理豆腐皮将豆腐皮放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成方块备用。准备辣椒用剪刀将辣椒剪成长条状 。
5、香辣肉丝的做法如下：食材准备猪肉：150克洋葱：1个其他调料：蛋清 、奥尔良腌料 、淀粉、辣椒段 、蒜末 、食用油制作步骤腌制肉丝：将猪肉切成细丝 ，放入碗中 。加入蛋清、奥尔良腌料和淀粉 ，充分拌匀，使肉丝均匀裹上腌料 ，静置腌制片刻。滑熟肉丝：锅中倒入适量食用油 ，烧至六成热（约160℃） 。
6 、香辣肉丝的做法如下：食材准备与处理 将辣椒洗净后切成细丝，可根据口味选择青椒 、红椒或干辣椒（需提前泡软切丝） 。木耳提前泡发，撕成小朵备用。肉（推荐里脊肉或瘦肉）切成均匀细丝 ，放入碗中 。肉丝腌制 在肉丝碗中加入 1 勺料酒、1 个蛋清 、1 勺淀粉 ，用手抓拌均匀，静置 10 分钟 。
干煸香辣肉丝的正宗做法如下：方法一： 准备材料：小米椒切丝 ，精肉切成肉丝。 腌制肉丝：加生抽 、料酒、少量盐腌制肉丝15分钟 。 炒制辣椒：锅内热油至5成熟 ，加入麻椒、辣椒丝和少量盐，关火后盛出备用 。 煸炒肉丝：锅内热少量油 ，放入葱花 、姜丝 ，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬。
做法1猪肉切丝 ，蒜苗切段 ，油烧热下肉丝翻炒2放入蒜苗煸香，加盐少许 ，放入豆瓣酱 ，加味精调味即可做法材料牛肉能补气固中，益血止渴干煸牛肉丝干香微辣，咸鲜味长 ，酥软耐嚼 ，是佐酒上佳之物主料黄 。
用料：肉丝1斤 、香菜少许、尖椒丝少许 、花椒少许 、葱少许、酱油适量 、盐适量 、生抽少许 。锅烧干加油，用葱、花椒炝锅。下入肉丝 ，肉丝炒熟后 ，放点酱。等肉丝较干之后，加上香菜 、辣椒丝等爆出香味 ，即可出锅 。
香辣肉丝含有丰富的蛋白质 、维生素及微量元素 ，具有色泽红亮，香辣的特点 。
香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉 ，搭配鸡蛋清、淀粉 ，大葱 、姜 、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制 ，每一口都是香辣可口 ，让人回味无穷。 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮，调以生抽、老抽、糖 、花椒 、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣 ，麻辣鲜香 ，让人垂涎欲滴 。
适合天冷吃的14道家常菜，包括荤素搭配 ，既好吃又不贵 ，且做法简单容易学，具体推荐如下： 香辣肉丝 材料：猪瘦肉、鸡蛋清 、淀粉 、大葱、姜 、大蒜 、干辣椒 。 特点：香辣可口 ，回味无穷。 香辣鸡爪 材料：鸡爪、生抽 、老抽 、糖、花椒 、豆瓣酱 、姜蒜、小米辣 。 特点：麻辣鲜香 ，垂涎欲滴 。
1、家常香辣肉丝是一道北方家常小炒，色香味俱全且营养丰富 ，适合各年龄段人群食用。 以下是具体做法：食材准备主料：猪肉200g（建议选里脊肉 ，口感更嫩） 、青椒2个 、黄瓜1根、香菜3棵 、花生米适量（熟花生米更方便） 。调料：淀粉1匙 、生抽1匙、盐适量 。食材处理切肉：将猪肉微冻后切成细丝，加1匙淀粉抓匀 ，使肉质更嫩滑。
2 、川味香辣肉丝是一道香辣下饭的家常菜 ，做法如下：准备食材 主料：瘦肉150g 配料：干红辣椒一把 、鸡蛋一个、洋葱 、姜丝 、蒜头、芹菜适量 调料：料酒 、生抽 、淀粉、盐、鸡精 、食用油 处理食材将洋葱 、蒜头、姜洗净切好备用；瘦肉洗净后切成细丝 。
3 、食材准备猪肉 300克干辣椒 适量香菜 一把食盐 、淀粉、椒盐 适量葱 适量火瞳本味 一勺（可选，用于提味）橄榄油或其他食用油 适量制作步骤处理肉丝 将猪肉切成粗细均匀的丝，加入适量干淀粉抓匀 ，确保每根肉丝都裹上淀粉 。
4 、香辣肉丝的家常做法如下：材料准备： 主料：里脊肉 辅料：香菜 、辣椒、葱 、姜 、蒜 调料：料酒、生抽 、糖 、胡椒、麻油、盐 制作步骤： 材料处理： 里脊肉切丝 ，用料酒 、生抽 、糖、胡椒腌制入味。 香菜切段，辣椒切丝 ，葱切段 ，姜切丝，蒜切末备用。炒制里脊肉：热锅温油 ，先爆香姜丝 。
5 、香辣肉丝的家常做法如下： 准备食材 将瘦肉洗净后 ，先切成薄片，再切成细丝 。 香菜洗净后切成段状 ，小米椒切成细丝 ，生姜和蒜切碎备用。 腌制肉丝 将切好的肉丝放入碗中，加入适量的料酒 、盐和淀粉 ，搅拌均匀后腌制十分钟 ，使肉丝更加入味且口感嫩滑 。
6、香辣肉丝的家常做法窍门如下：食材准备：主料：里脊肉500g 辅料：香菜 、辣椒 、葱姜蒜适量 调料：料酒、生抽 、糖 、胡椒、麻油 、盐 处理食材：里脊肉切丝，用料酒 、生抽、糖、胡椒腌制10分钟入味 。香菜切段，辣椒切丝 ，葱姜蒜切末备用。滑炒肉丝：热锅温油 ，放入姜丝爆香 。
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