把秋葵放入酱汁中拌匀 ，腌制入味。凉拌秋葵爽口开胃 ，酸辣有度，是夏季聚餐的必备菜肴 。 油炸秋葵：香脆酥口的下酒小菜 油炸秋葵是秋葵的另一大经典吃法 。将秋葵洗净 ，沥干水分。面粉中加入盐 、胡椒粉调味 。将秋葵裹上面粉 ，放入油锅中炸至金黄酥脆 。油炸秋葵外酥里嫩，香脆可口 ，是下酒聊天时的最佳佐菜。
首先把秋葵根部切掉 ，清洗干净待用 。 烧一锅水，水开之后，滴两滴食用油 ，倒入秋葵煮至水再次沸腾 。 把秋葵捞出 ，过凉水，控干水分。 起锅放油 ， 先放蒜末和小米椒煸炒出香味 ，再入一勺蚝油，一勺生抽 ，少量的水一起炒匀煮开。 将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可 。简简单单的 ， 相当的美味 。
仔细清洗干净，去除两端的硬蒂部分。可以保留整个秋葵的形状 ，也可以将其切成小段或斜切 ，以便更好地吸收调味汁 。焯水与冷却：煮一锅开水，加少许盐 ，放入秋葵焯水约1-2分钟 。捞出后立刻过冷水 ，直至完全冷却，然后沥干水分备用。
焯水关键：锅中水烧开，加1勺盐和几滴食用油（保持翠绿） ，放入秋葵焯烫2-3分钟 ，捞出立即过凉水（冰水更佳），口感更脆嫩 。调凉拌汁 蒜末和小米辣切碎 ，锅中放少许油烧热 ，爆香蒜末和小米辣（约20秒），关火 。
焯水去涩：水烧开后加1勺盐 、几滴油（保持翠绿） ，放入秋葵焯烫 1-2分钟（时间过长会软烂） ，捞出立刻泡冰水（口感更脆）。切件摆盘 沥干水分后，对半切开或切段 ，摆盘时切口朝上（方便淋汁入味） 。
凉拌秋葵以麻酱口味为佳 ，口感润滑且制作简单，具体步骤如下：食材准备秋葵：适量（选择鲜嫩的秋葵 ，保鲜能力低 ，需尽快食用）蒜：3~4瓣 麻酱：若干（或提前调好备用）盐：适量 可选调料：酱油、醋（若不选麻酱口味）处理秋葵将秋葵清洗干净，用刀切掉头部 。
把秋葵放入酱汁中拌匀，腌制入味。凉拌秋葵爽口开胃 ，酸辣有度 ，是夏季聚餐的必备菜肴 。 油炸秋葵：香脆酥口的下酒小菜 油炸秋葵是秋葵的另一大经典吃法 。将秋葵洗净，沥干水分。面粉中加入盐、胡椒粉调味。将秋葵裹上面粉 ，放入油锅中炸至金黄酥脆 。油炸秋葵外酥里嫩 ，香脆可口，是下酒聊天时的最佳佐菜 。
将秋葵洗净 ，去掉两端的硬蒂 ，切成适合咀嚼的小段。 准备一锅开水，加入适量的盐 ，煮沸后放入秋葵 ，焯水约2分钟 。 将煮好的秋葵捞出，放入冰水中浸泡一下 ，以保持秋葵的爽脆口感 ，然后沥干水分备用 。 准备一个碗，将适量的盐 、糖 、醋、生抽 、花椒粉 、剁碎的蒜末和姜末混合搅拌均匀，做成凉拌汁。
生活中很多人比较喜欢吃秋葵 ，我也是其中的一个 ，但又不太会做，做出来的秋葵也并不是很好吃 。因为很多人不会处理秋葵 ，更不会做出好吃的秋葵 。今天就来跟大家分享一道秋葵凉拌菜的做法 ，做法非常简单，但是做出来的凉拌秋葵味道是非常的好。
酱汁调配常用调料：凉拌秋葵的酱汁一般有食盐、食用油 、生抽 、蚝油、芝麻油等 。还可以根据个人口味添加辣椒 、大蒜 、小米椒、醋 、白砂糖等 。调配方法：将大蒜子和小米椒洗净后切碎 ，放入碗中 ，加入生抽 、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。然后用烧热的食用油淋在调味汁中，激发出香味 。
凉拌秋葵味道清淡爽口 、口感脆嫩 ，具体做法如下：食材准备秋葵半斤姜一片小洋葱一个蒜三瓣白糖一勺蚝油半勺酱油两勺半（步骤中调碗汁用两勺 ，前面食材列表写半勺，以步骤用量为准）食用油 、盐、清水适量方法步骤处理秋葵：先把秋葵洗净 ，再将秋葵的根部去掉 。
【最佳口感版凉拌秋葵】食材准备：秋葵 300g 蒜末 3瓣 小米辣 1根（可选）生抽 2勺 香醋 1勺 白糖 勺 蚝油 勺 香油/花椒油 1勺 白芝麻 少许 关键步骤解析： 秋葵处理技巧：不切开焯水：秋葵整根洗净（避免切后黏液流失） ，用盐水浸泡5分钟去除表面绒毛。
1 、凉拌秋葵的家常做法如下：食材准备秋葵一把 、香葱2根、小米辣2个 、生抽适量 、油和盐少许。处理秋葵将秋葵用盐水浸泡5分钟，去除绒毛中的灰尘和残留物，随后反复冲洗几遍 。焯烫秋葵去掉秋葵的柄 ，放入沸腾的开水锅中煮约3分钟至断生 。注意：水中需滴几滴油并加入一小勺盐 ，以保持秋葵的最佳色泽。
2、凉拌秋葵味道清淡爽口 、口感脆嫩，具体做法如下：食材准备秋葵半斤姜一片小洋葱一个蒜三瓣白糖一勺蚝油半勺酱油两勺半（步骤中调碗汁用两勺 ，前面食材列表写半勺 ，以步骤用量为准）食用油 、盐、清水适量方法步骤处理秋葵：先把秋葵洗净，再将秋葵的根部去掉 。
3 、处理秋葵：秋葵用流水冲洗 ，用盐轻轻搓洗表面绒毛 ，去蒂（注意：蒂部不要完全切除，避免黏液流出） 。 焯水：锅中水烧开 ，加少许盐和几滴油（保持翠绿） ，放入秋葵焯水1-2分钟（时间过长会软烂）。捞出后立刻过冰水或冷水，沥干水分 ，切段或整根摆盘 。
1 、把秋葵放入酱汁中拌匀 ，腌制入味 。凉拌秋葵爽口开胃，酸辣有度，是夏季聚餐的必备菜肴。 油炸秋葵：香脆酥口的下酒小菜 油炸秋葵是秋葵的另一大经典吃法 。将秋葵洗净 ，沥干水分 。面粉中加入盐、胡椒粉调味。将秋葵裹上面粉 ，放入油锅中炸至金黄酥脆 。油炸秋葵外酥里嫩，香脆可口 ，是下酒聊天时的最佳佐菜 。
2、将秋葵洗净 ，去掉两端的硬蒂，切成适合咀嚼的小段。 准备一锅开水 ，加入适量的盐 ，煮沸后放入秋葵，焯水约2分钟。 将煮好的秋葵捞出 ，放入冰水中浸泡一下 ，以保持秋葵的爽脆口感，然后沥干水分备用 。 准备一个碗 ，将适量的盐 、糖 、醋、生抽 、花椒粉 、剁碎的蒜末和姜末混合搅拌均匀 ，做成凉拌汁 。
3、生活中很多人比较喜欢吃秋葵，我也是其中的一个，但又不太会做 ，做出来的秋葵也并不是很好吃。因为很多人不会处理秋葵 ，更不会做出好吃的秋葵 。今天就来跟大家分享一道秋葵凉拌菜的做法，做法非常简单 ，但是做出来的凉拌秋葵味道是非常的好 。
1 、家常凉拌秋葵做法如下：食材准备秋葵：100克蒜：20克蚝油：10克盐：5克生抽：10克醋：10克香油：10克糖：10克制作步骤焯水处理：将洗净的秋葵放入开水中焯煮两分钟左右 ，这一步可去除秋葵的生涩味，同时保持其脆嫩口感。处理秋葵与蒜末：焯水后的秋葵捞出 ，切掉秋葵蒂 。把20克蒜切成蒜末 ，放入小碗中备用 。
2 、凉拌秋葵的家常做法如下：食材准备秋葵一把、香葱2根 、小米辣2个 、生抽适量、油和盐少许。处理秋葵将秋葵用盐水浸泡5分钟，去除绒毛中的灰尘和残留物 ，随后反复冲洗几遍 。焯烫秋葵去掉秋葵的柄 ，放入沸腾的开水锅中煮约3分钟至断生 。注意：水中需滴几滴油并加入一小勺盐，以保持秋葵的最佳色泽。
3 、凉拌秋葵的家常做法（简单版）食材准备主料：新鲜秋葵300克 辅料：大蒜3瓣 、小米辣1-2根（可选）调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许 、糖半勺 、香油1勺、食用油少许（焯水用）详细步骤处理秋葵 秋葵用盐轻轻搓洗表面 ，去除绒毛 ，冲洗干净 。关键技巧：焯水前保留完整蒂部，避免营养流失，焯好后再切去蒂 。
4 、做法：秋葵洗干净 ，切去约2/3的蒂。把芥末 ，蚝油，生抽 ，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀 。锅放水烧开 ，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟 ，颜色变翠绿 ，捞起来立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿把秋葵码盘淋上酱料 ，撒上熟芝麻即可 。翠绿爽口 ，简单的美容菜。
5 、凉拌秋葵的简单美味做法凉拌秋葵是一道清爽开胃的夏日小菜，既能保留秋葵的营养 ，又操作简单 。
1、凉拌秋葵的家常做法如下：食材准备 秋葵 300g芥末 1小匙蚝油 5小匙生抽 1小匙糖 1小匙麻油 1小匙盐 、玉米油 、熟芝麻适量制作步骤 处理秋葵将秋葵洗净 ，切去约2/3的蒂（保留部分蒂可防止氽烫时黏液流失） 。调制酱料将芥末、蚝油 、生抽 、糖和麻油放入碗中，搅拌均匀备用。
2、家常凉拌秋葵做法如下：食材准备秋葵：100克蒜：20克蚝油：10克盐：5克生抽：10克醋：10克香油：10克糖：10克制作步骤焯水处理：将洗净的秋葵放入开水中焯煮两分钟左右，这一步可去除秋葵的生涩味 ，同时保持其脆嫩口感 。处理秋葵与蒜末：焯水后的秋葵捞出 ，切掉秋葵蒂 。
3 、凉拌秋葵的家常做法如下：食材准备秋葵一把 、香葱2根、小米辣2个、生抽适量 、油和盐少许。处理秋葵将秋葵用盐水浸泡5分钟，去除绒毛中的灰尘和残留物 ，随后反复冲洗几遍 。焯烫秋葵去掉秋葵的柄 ，放入沸腾的开水锅中煮约3分钟至断生 。注意：水中需滴几滴油并加入一小勺盐，以保持秋葵的最佳色泽。
4 、凉拌秋葵的家常做法：食材准备：秋葵8只、蒜2瓣 、生抽少许 。处理秋葵：将秋葵洗净备用 。秋葵表面有一层毛 ，可用牙刷轻轻刷洗 ，也可直接用清水冲洗干净。焯水：锅中加入足量能没过秋葵的清水，等水沸腾后加入秋葵焯水1到2分钟 ，直到秋葵变成翠绿色。冷却：焯过水的秋葵放入凉水中浸泡变凉 。
5 、家常凉拌秋葵怎么做好吃 做法一 材料：黄秋葵350克、蒜4个 、红尖椒2个 、蚝油适量、食盐3小勺 、食用油适量 、水适量 。做法：准备食材 ，忘记拍大蒜了。秋葵去蒂 。入沸水汆一下，大概4分钟 。捞出来放入凉水。锅里倒油爆香蒜蓉和辣椒碎 。秋葵一个切成两半 。
6、凉拌秋葵的家常做法：食材准备：秋葵5个 、生抽适量 、美人椒（或红辣椒）适量、蒜适量、大拌菜口味沙拉汁（可选） 、食用油适量。处理秋葵：将秋葵彻底清洗干净 ，去除柄部 ，放入清水中浸泡几分钟以去除表面杂质，随后捞出沥干水分，放置在盘中备用 。
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