将红枣洗净；生姜 、当归切片；嫩丝瓜去皮、籽，切条；猪蹄烧尽毛 ，刮干净后斩成块 。 锅内烧水 ，待水开后投入猪蹄，用中火煮15分钟，约八成熟时捞起 。 烧锅下油 ，放入姜片炒香 ，加入猪蹄 、红枣 、当归，注入适量清汤 ，烧开 ，再下入丝瓜，调入盐、胡椒粉 ，煮5分钟即可。 操作要点：猪蹄一定要处理干净 ，以免有毛腥味，影晌汤质 、汤色。
选择大条且较老的丝瓜 ，这样的丝瓜煮出来的汁水更加浓郁 。将丝瓜清洗干净 ，切成片状 。 不要扔掉丝瓜的根蒂和头部，一起放入高压锅中。加入350毫升的清水 。 使用高压锅压煮 ，上汽后关火 ，等待没汽后过滤出汁水 。 在过滤出的汁水中加入适量的黄冰糖，根据口味调整甜度。
丝瓜紫菜汤做法如下：食材准备 紫菜 1袋丝瓜 1根盐 3克（夏季可适量增加）香油 1滴制作步骤 处理丝瓜丝瓜去皮后洗净，切成滚刀块备用 。翻炒丝瓜锅中放少许油 ，倒入切好的丝瓜块 ，翻炒几下至表面微软 。加水煮沸向锅中倒入一碗冷水，大火烧开后转中火继续煮。加入紫菜水开后放入紫菜 ，煮约2分钟至紫菜舒展 、汤色变深 。
丝瓜紫菜汤的做法如下：食材准备 紫菜 1袋丝瓜 1根盐 3克（夏季可适量增加）香油 1滴制作步骤 处理丝瓜丝瓜去皮后洗净 ，切成滚刀块备用 。翻炒丝瓜锅中放少许油，放入丝瓜块翻炒几下 ，至表面微软。煮制汤底向锅中加入一碗冷水 ，大火烧开后转中火煮2-3分钟 。
将切好的丝瓜片沥干水分，逐片下入沸水中 ，避免粘连 。煮约2-3分钟 ，至丝瓜片呈半透明状、边缘微微软化，此时丝瓜的清甜味充分释放。加入紫菜 将紫菜块均匀撒入锅中 ，用筷子轻轻搅动 ，使紫菜完全浸入汤中。煮约1分钟，待紫菜舒展 、颜色变深后即可关火（紫菜易熟，久煮会影响口感） 。
丝瓜 250克瘦肉 100克紫菜 10克葱 、大蒜、胡萝卜适量油 、盐 、香油、料酒、淀粉适量 制作步骤 食材预处理瘦肉切薄片 ，加料酒 、盐腌制10分钟 ，下锅前用淀粉抓匀，使肉质更嫩滑 。胡萝卜 、大蒜切片 ，葱切碎备用。丝瓜去皮后切成略微厚一点的片（约0.5厘米） ，避免煮烂影响口感 。
虾仁紫菜丝瓜汤的做法如下：食材准备虾仁：300克丝瓜：1根紫菜：少许胡椒粉：10克盐：少许制作步骤处理虾仁将虾仁提前用清水浸泡，去除杂质后备用 。煮虾汤将泡过虾仁的水过滤杂质后倒入锅中 ，加入虾仁 ，大火煮沸后转小火慢炖，形成鲜美汤底。
处理丝瓜：将丝瓜去皮 ，用清水洗净后切成块状 。炒制丝瓜：起油锅 ，待油热后放入切好的丝瓜块，翻炒一会儿 ，让丝瓜初步入味 。煮汤：向锅中倒入适量清水 ，煮开后放入洗净的紫菜，继续煮两分钟，使紫菜的味道融入汤中。
1、清炖丝瓜汤 材料：丝瓜1根 、鸡蛋1个 、姜片、盐 、香油 做法： 丝瓜去皮切块 ，鸡蛋打散备用 。 锅中加水 ，放入姜片煮沸，加入丝瓜煮至软烂 。 倒入鸡蛋液 ，搅拌成蛋花 ，加盐调味，最后淋上香油即可。
2 、经典清甜版：丝瓜鸡蛋汤 做法：丝瓜去皮切滚刀块 ，蒜片爆香后翻炒丝瓜至微软 ，加水煮沸，淋入蛋液搅成蛋花 ，加盐、白胡椒粉调味 。特点：汤色清澈 ，鲜甜滑嫩，5分钟快手汤 。 鲜香升级：丝瓜蛤蜊汤 做法：蛤蜊吐沙洗净 ，丝瓜切片。
3 、丝瓜汤的做法：一：丝瓜蛋汤 材料：丝瓜300克 ，鸡蛋200克，大豆油 、盐、味精 、大葱适量。 做法：将丝瓜切块，鸡蛋调匀煎成蛋饼后切成小块；锅中放油烧热 ，加入葱末和丝瓜翻炒至软 ，加入开水烧沸后加入蛋块，再用旺火烧3分钟 ，调味后即可食用 。
1 、加餐：薏仁红枣汤 。午餐：清蒸鲈鱼（鲈鱼处理干净后蒸熟 ，淋少量蒸鱼豉油）、菠萝鸡片（鸡胸肉切片，与菠萝同炒）、百合南瓜煲（南瓜切块 ，与百合同煮）。加餐：红豆汤 、水果 。晚餐：鸡蛋羹 、香菇疙瘩汤（面粉加水搅成小疙瘩 ，与香菇同煮） 。加餐：红豆汤。
2、口蘑洗净切片，丝瓜去皮切滚刀块 ，生姜切丝 ，香葱切葱段 。起锅热油，先煎一个荷包蛋盛出备用 。另起锅烧油 ，爆香葱姜 ，加切好的口蘑和丝瓜，翻炒至变软，再放入清水和荷包蛋。大火煮沸后 ，加1匙鸡精+适量盐即可 。
3 、材料：一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋 ，金针菇，超市买的肥牛片 。准备：将咸鸭蛋 、皮蛋去皮切块（2分钟左右）。金针菇洗净 。做法：把水烧开 ，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋（过一会儿神奇的事情发生了 ，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥 。别问我为什么 ，我不知道） ，加入金针菇，盐 ，糖 ，鸡精，白醋 ，想吃什么就吃什么 ，最后加入肥牛。
苦瓜排骨汤食材：苦瓜、蜜枣 、排骨/瘦肉 、黄豆、姜片。做法：黄豆提前一个小时浸泡，猪肉焯水，苦瓜去瓤备用（苦瓜的瓤要去干净） 。全部材料放炖盅里 。倒入适量热水 ，选择营养汤模式 ，炖煮 5 个小时，时间到加盐调味。放盐要适量 ，少放盐入口回甘 。
功效：山药具有健脾益胃 、助消化的作用 ，与排骨搭配，既营养又美味 。红枣桂圆莲子汤 材料：红枣 、桂圆、莲子 、冰糖等。做法：红枣 、桂圆去核 ，莲子去心 ，洗净备用 。将红枣、桂圆、莲子放入锅中，加入适量清水 。大火烧开后转小火慢炖至莲子熟烂 ，加冰糖调味即可。
要做好喝的营养汤 ，可以参考以下以海参 、冬瓜 、鸡蛋为主要食材的汤品制作方法：准备食材 海参 30 克（可使用即食海参，方便处理）冬瓜 20 克 鸡蛋 10 克 盐 1 克 生姜 6 克 葱 3 克 生抽 7 克 植物油适量 食材预处理 冬瓜去皮去瓤后切成片儿备用 。葱切成葱花 ，生姜切成丝儿备用 。
款家常营养汤合集简单快手、营养好喝 裙带菜虾仁汤 食材：裙带菜 、豆腐 、鸡蛋、虾仁。热锅倒油 ，煎两个鸡蛋，切块备用，留着底油放入虾仁煎至两面变色 ，放入裙带菜翻炒 ，倒入开水放入豆腐煮1分钟，放入煎蛋再煮1分钟 ，放入枸杞 ，加盐调味即可 。山药牛肉汤 食材：牛肉 、山药 。
五一假期煲祛湿汤，可参考以下汤品：赤小豆煲鸡材料：赤小豆90克 ，去毛及内脏的母鸡1只。做法：将赤小豆放入鸡腹内 ，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤 ，食用时加入适量的食盐及调味品 ，食肉喝汤。功效：补中益气 、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿 、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效 。
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